PROVEEDORA DE CARNES GUZMÁN
 
 
 
 
 
 
 
 
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Blog de Proveedora de Carnes Guzmán | Distribuidores de carne
 
 
 
Distribuimos cortes de carne, carne de cerdo y pollo de la mayor calidad en el mercado y queremos que conozcas más a fondo sus propiedades y beneficios.
 
 
 
 

El blog

Características del Rib Eye

El Rib Eye es uno de los cortes más deliciosos que puedes probar

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Hablamos de uno de los cortes más famosos y deliciosos en el mundo entero, el Rib Eye. ¿Podrías identificarlo sin problemas? A muchas personas se les dificulta diferenciar cada corte, por lo que te daremos todos los detalles de este producto. Su principal característica, es que no tiene ...
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Beneficios del bofe de res

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Lo que se conoce como el bofe de res, son los pulmones de este animal, considerado entre el grupo de vísceras, con una textura esponjosa y liviana. El bofe de res puede ser cocinado, generando platos deliciosos y nutritivos, por la calidad de su proteína y su buen contenido de hierro y fierro. El ...
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Técnicas de ablandamiento de carne

Conoce los mejores trucos en el proceso de ablandamiento

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El proceso de ablandamiento, que puede verse influenciado tanto por intervenciones previas como posteriores al sacrificio, comienza después de la muerte del animal y es seguido por la alteración de la estructura muscular por distintitos métodos, pero en esta ocasión hablaremos de técnicas más ...
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Evita intoxicaciones en tu carne

Te damos los mejores consejos para cuidarla y evitar la intoxicación alimentaria

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La intoxicación alimentaria es un problema común, pero también es uno que a menudo se puede prevenir. Muchos casos son leves y mejoran sin tratamiento. Pero algunos casos pueden ser tan graves que es necesario ir a un hospital.Algunos síntomas son: náuseas, diarrea, vómitos, espasmos estomacales, ...
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Cortes de carne finos

Desde T-Bone hasta el Filet Mignon

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Muchas veces hemos escuchado acerca de los cortes de carne de res, tanto porque muchas veces nos dan gato por liebre, como por el miedo de no saber cuáles son y cómo pedirlos. En esta pequeña guía te hablaremos acerca de los principales cortes de carne para que puedas conocerlos mejor. Un bife de ...
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